Das Sommermenü

Tatar vom Sommergemüse / Garnele / Pesto

Rauke / Krustentiersoße
- Rahmige Waldpilzsuppe / Rauchlachs
Limettenpfannekuchen
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Variation vom Münsterländer Milchkalb

Königsberger Klops / Kapernsoße
Ragout aus der Schulter / Rahmsoße
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Pfifferlingspolenta & Gemüse
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Die Rote Grütze mal anders

Erdbeeren / süßer Schmand / Himbeerknusper
Blaubeergelée / rotes Beerensorbet / Johannisbeere


Menüpreis 39,90 €