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Das Heimatmenü Zur Gänsezeit

Feldsalat mit Kübriskernvinaigrette

schwarze Nüssen, gepickelter Kürbis & Granatapfel

Gänsekeule aus dem Rohr

mit glacierten Maronen, Preoselbeeren & Bratapfel-Chutney
unserem Rotkohl & haugemachten Kartoffelkößen
 
 

Ceylon Zimteis

mit Zwetschgenröster und geschlagener Sahne


59,- € pro Person